اولین نکته در تغذیه سالم کودکان توجه به تعداد دفعات خوردن وعده های غذا است. کودکان به ۳ وعده غذایی اصلی در روز و ۱ تا ۳ وعده میان وعده نیاز دارند. والدین باید به سالم بودن میان وعده ها به اندازه وعده های غذای اصلی توجه کنند. تنوع در غذا باعث می شود، وعده های غذایی خوش طعم و لذت بخش شوند. سعی کنید از انواع گروه های غذایی در برنامه غذایی کودک استفاده کنید.
هر غذا ترکیب منحصر به فردی از مواد مغذی مختلف است. در بشقاب کودک از درشت مغذی ها (کربوهیدرات و پروتئین) و ریزمغذی ها (ویتامین ها و مواد معدنی) استفاده کنید. یک بشقاب سالم برای کودک باید هم دارای میوه ها و سبزیجات باشد و هم از غلات کامل و پروتئین در آن ها استفاده شود.
مهم ترین وعده در رژیم غذایی سالم، صبحانه
کودکانی که هر روز صبحانه می خورند، خلق و خوی بهتر و حافظه، تمرکز و انرژی بیشتری دارند به همین علت نمرات بالاتری از امتحانات می گیرند. خوردن صبحانه غنی از پروتئین مثل غلات کامل، شیر، پنیر، تخم مرغ، گوشت یا ماهی حتی به کاهش وزن نوجوانان کمک بیشتری می کند.
لازم نیست برای تهیه صبحانه وقت زیادی بگذارید. چند تخم مرغ را در اول هفته آبپز کنید و هر روز صبح آن را همراه با غلات غنی از پروتئین و کم شیرین برای کودکان سرو کنید.
توصیه می شود که از سیب به عنوان میان وعده استفاده کنید. ساندویچ تخم مرغ، یک قاشق ماست، مالیدن پنیر و کره بادام زمینی روی نان تست سبوس دار می تواند یک لقمه کامل برای کودکان در راه رسیدن به مدرسه باشد.
جایگزین تنقلات مضر
فست فود معمولا حاوی قند و کالری زیاد، چربی ناسالم و کمترین مواد مغذی است. تنقلات از جمله خوراکی هایی است که کودکان را به خوردن آن ها وسوسه می کند بنابراین بجای حذف کامل آن ها، دفعات خوردن فست فودها را کمتر کنید و تا حد امکان از غذاهای سالم تر استفاده نمایید.
جدول میان وعده های جایگزین اسنک و تنقلات:
تنقلات = میان وعده های سالم
غذاهای سرخ شده= غذاهای آبپز و کباب شده با کمترین نمک
بستنی = لبنیات، اسموتی با میوه های تازه، بستنی میوه ای
جوجه سرخ شده = جوجه آبپز یا گریل شده
دونات یا شیرینی ها = مافین، نان حلقه ای، غذاهای خانگی با کمترین شکر
کلوچه شکلاتی بیسکویت ترد، ویفر وانیلی، یک تکه کارامل و میوه، یک تکه انجیر
چیپس سیب زمین= سبزیجات پخته شده یا آجیل و مغزها
منبع: healthline
